Äntligen fredag

Pasta och kallrökt lax blandas med en krämig senapsås. God snabbrätt. 2 portioner, 20 minuter 120 g pasta penne 2 små pak choi (ca 150 g) 1 msk smör ½ gul lök, finhackad salt och svartpeppar 1 dl vitt

Buljongkokt ris toppas med kallrökt lax, sparris och vitvinssås. Lyxigt och gott! 4 PORTIONER 30 MIN + 15 MIN I UGN 3 dl långkornigt ris 300 g kallrökt lax i tunna skivor 1 gul lök 1 msk smör 6 dl vat

Har du överbliven kokt potatis fixar du puddingen på ett kick. Kallrökt lax ger extra smak. 4 portioner, 30 minuter 600 g laxfilé utan skinnsalt och nymald vitpeppar400 g kokt potatis½ fänkål2 färska

En snabblagad och god gryta. Servera den med ris. 2 portioner, 30 minuter 250 g fläskytterfilé150 g champinjoner½ gul lök1 vitlöksklyfta1 msk smörsalt och svartpeppar1 dl vatten1 dl lätt crème fraiche

Smakrika nudlar med lax. 4 portioner20 minuter + koktid 250 g nudlar200 g körsbärstomater1 aubergine1 vitlöksklyfta3 msk neutral matoljasalt och peppar2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 dl vatten4

En rätt som kräver planering, men när allt är klart går det snabbt. Räkorna vars skal används till buljongen kan sparas till en Skagenröra eller så får de bli extra topping till din ramen. 4 portioner