Mat & bak

4 portioner: 2 tsk finhackad färsk rosmarin smör- och rapsolja eller smör att steka i5 dl kallt vatten2 ½ dl couscous ½ tsk salt400 g jordgubbar3 mindre nektariner½-1 grillad kyckling80 g italiensk sa

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

Kål är underbart på sommaren. Exempelvis att grilla. Vi steker kålen med smör och balsamvinäger och serverar med ostkräm och linser. 2 PORTIONER, 35 MINUTER Linser 1 dl torkade belugalinser ellergotla

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

Dubbeldipp till grönsaker* Currysill * Dillpestosill* Ägghalvor och knäckebröd* Silltårta med picklad rödlök* Carpaccio på bresaola* Gurklax med örtig senapssås och färskpotatis* Marängrulle med citro

30 MIN + 15 MIN PÅ GRILL Härligt krispig potatis med brynt smör och enkla men lyxiga smaktillbehör. Servera som tillbehör till grillbuffén eller låt den spela huvudrollen som lunchrätt. 8 BUFFÉPORTION