Årets importör pompette

Bröderna Charles och Guillaume Soulier började med en dröm om att plöja sina ekologiska vingårdar med häst, men insåg att plöjning är en katastrof för miljön. Idag är halvvilda vinodlingar deras grej.

Hon är kvinna och svensk – och skriver historia i en av världens mest traditionstyngda och mansdominerade branscher. ELLE mat & vin har träffat Johanna Bergsborn Bertilsson som förändrar champagneprod

RESTAURANG DOMA i Stockholm har nyöppnat med Matsalen, där ägarna Tea Malmegård och Viktor Lejon satsar på en mer förfinad gastronomisk upplevelse, samt Bistro DoMa, en kvarterskrog där fokus ligger p

Sommelier-utbildade delägarna Douglas Murray och Viktor Stålberg har en vision ihop: att skapa en vingrupp som både förenar brett folkliga viner, som Parneviks, och samtidigt bygga upp en allt större

DET ÄR MYCKET SOM HAR hänt på tallrikarna sedan hösten 1995 då det allra första numret av ELLE mat & vin (eller som tidningen hette då: ELLE à la carte) lanserades. Det var ett mat- och dryckesmagasin

Du har en ledig fredag – vilken bardisk besöker du? – För en säker start på en fredagkväll så blir det Bâtard och ett glas sancerre. Efter det är allt lugnt och vad som helst kan hända. Vilken är din