Från jord till bord: melon

➜ Djungelgurka Melothria scabra tillhör gurkfamiljen Cucurbitaceae, men ett annat släkte än den vanliga gurkan. Liksom andra gurkväxter är den snabbväxande och värmekrävande och behöver mycket fukt oc

➜ Sötpotatis Ipomoea batatas tillhör familjen vindeväxter – samma som blomman för dagen Ipomoea tricolor. Både de långa rankorna och blommorna liknar varandra, men det är sötpotatisens delikata rotknö

Kålsläktet är stort och varierat. Vissa sorter odlar man för bladen, som mizunakål, grönkål och palmkål (svartkål). Andra skördas som huvuden (vitkål), rötter (kålrot) eller buketter (broccoli), och d

Brassica oleracea Botrytis-gruppen Med sin mildhet och mjällhet går blomkålen hem hos många. Den har dock rykte om sig att vara lite svårodlad, vilket gör att det känns extra högtidligt när den trivs

Slit-och-släng var inget som våra mor- och farmödrar höll på med. De kokade disktrasan, stoppade strumporna och sköljde ur plastpåsarna och hängde på strecket. Och så satsade de på krukväxter som trog

Mojo verde innehåller grön chili, vi har använt röd som är lite fruktigare. Smaken gifter sig fint ihop med kycklingspettet. 12 stycken, 40 minuter 500 g kycklinglårfiléer1 msk olja1 msk rökt paprikap