Prova populära pinot noir

Nya Zeeland har generellt sett lyckats väl med sina pinot-noirviner. Druvan odlas till största delen på Sydön, som har ett något svalare klimat än Nordön. Distriktet Central Otago på Sydön är känt för

Till fisk, fågel & pasta 2024 Heinrich Pinot Noir ★★★✩ Nr 20110/Lively Wines 149 kr Burgenland, Österrike j Kul med pinot från Österrike. Snyggt sval röd frukt, och samtidigt med stadig ryggrad och dr

Bröderna Charles och Guillaume Soulier började med en dröm om att plöja sina ekologiska vingårdar med häst, men insåg att plöjning är en katastrof för miljön. Idag är halvvilda vinodlingar deras grej.

Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o

VITT: La Gascogne par Alain Brumont 2024, Frankrike, nr 2882, 109 kr Utmärkt i sin rena, krispiga stil, Lättsamt aromatiskt, stråk av örter, gräs och fin klang i avslutningen. Gärna till en fräsch sal

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis