Dra ner på räkfrossan! 8 saker att tänka på när du handlar räkor

För att minska fisketrycket bör vi vidga vyerna och äta många fler arter. Det menar marinbiologen Kennet Lundin. Han predikar mångfald på tallriken, och guidar till framtidens delikatesser. På Götebor

Smakrik rätt med prisvärd blandfärs och närodlat matvete. 4 portioner,1 timme 30 minuter 3 dl kokt matvete1 gul lök2 tomater rapsolja till stekning1 ½ tsk Vegeta, kryddblandning1 tsk paprikapulver¾ ts

Om palsternackan är tvättad och ren så behåll skalet på. Detta gäller alla rotfrukter – de behåller sin näring bättre då och det blir mindre svinn. 4 portioner 20 minuter 300 g potatis300 g palsternac

JAG TOG MIG ut till Östhammar för dagens fiske, en välbekant plats: en sluten vik med både öppna strandområden och djupare partier med undervattensvegetation. Dessa typer av miljöer fungerar ofta som

Hushållen står för en femtedel av koldioxidutsläppen i världen och nästan en tredjedel av energiförbrukningen. För att vägleda konsumenter till klimatsmarta val har EU och andra organisationer tagit f

Få insekter är lika starkt förknippade med torrflugefisket efter regnbåge som nattsländorna. Anledningen beror på att de förekommer i betydligt fler arter än vad exempelvis dagsländorna gör. De olika