Medveten köttkonsument – 11 saker att hålla reda på

Du finner vilka ingredienser som finns i livsmedlet du håller i handen i ingrediensförteckningen. De är skrivna i fallande ordning, alltså kommer den ingrediens som det finns mest av att stå först i l

EU-ekologiskt (EU-lövet): EU:s officiella märkning för ekologiska livsmedel. Den garanterar att produkten är odlad utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel och att djuren har fått ekologiskt fode

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror

Redan på femtiotalet värmde Leksands knäckebröd upp bageriet med återvunnen värme från ugnarna. Idag har företaget tagit ytterligare steg och bageriet är helt fossilfritt. Men hållbarhet är inte bara

Fåret var ett viktigt husdjur för våra förfäder redan under forntiden. Det har sedan dess gett oss ull, skinn, mjölk och kött. Men när svenskarna plötsligt ville ha lammstek på påskbordet tvingades få

Skagenröran är en älskad klassiker, särskilt tillsammans med bröd i form av nyårsfavoriten toast Skagen, som uppfanns på 1950-talet av den välkände hovtraktören Tore Wretman. Många gillar att blanda i