Klara, färdiga, tacomysfredagsfavoriter i ny tappning

Frasiga fisktacos av torsk som serveras med syrlig mangosalsa, limeaioli och salladsblad. En fräsch utmanare! 4 portioner 40 minuter 8 vetetortillas600 g torskfilésalt och peppar1 ½ dl vetemjöl2 ägg3

Lammfärs är tacksam att smaksätta med olika orientaliska kryddor och sedan trä upp på grillspett. Saftigt och gott! 4 PORTIONER, 1 TIMME 500 g lammfärs2 vitlöksklyftor½ dl finriven gul lök2 tsk sambal

4 portioner:Salsa macha: 150 g rostade jordnötter4 vitlöksklyftor, skalade3 msk vita sesamfrön¾ dl matolja1 hel torkad anchochili1 hel torkad chipotle-chili½ msk vitvinsvinäger1 tsk torkad oregano½ ts

Klassiker på nytt sätt med söt, god majs. 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn 1 lök 1 vitlöksklyfta 10 körsbärstomater 2 morötter 20 g smör 1 ½ msk olivolja 200 g nötfärs 200 g avrunnen majs från burk

Köttfärsbiffar som lagas enkelt i ugnen med en god sås som får fin smak av timjan och lök. Biffarna går utmärkt att frysa in. 8 portioner, 30 minuter 1 kilo blandfärs1 ½ dl ströbröd2 dl vatten2 ägg3 g

Viltkött och pumpa ger en fin smak till den här grytan. Potatismos är gott till, men även en krämig polenta kan passa fint. 4–6 portioner smör till stekning1 kg grytbitar av hjort eller älg1 stor gul