Bästa vinerna till vårens v

Sommar, ledighet, lättdrucket och okomplicerat. Min konsumtion av rosévin har, precis som för de flesta andra, mestadels varit länkad till den varma årstidens fröjder. På en uteservering i Portimao i

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

1. Eau-De-Vie Kirsch La Cigogne, Frankrike (41899), 399 kr/700 ml, TS & BS. Vågar du gå utanför din comfort zone och prova på en annan sprit än akvavit till midsommarbordet? Det finns en relativt okän

ROSÉ: Domaine de Collavery 2024, Frankrike, nr 2158, 110 kr Provence-rosé, numera ekologisk, med uppfriskande framtoning, stråk av hallon och en lätt blommig touch. Härligt till en sommarbuffé. ROSÉ:

När ett vin ska väljas till grillkvällen ska man, utöver vilka råvaror som används, tänka på tillbehören. Ofta är heta, kryddiga, rökiga och ibland söta glazer eller såser inblandade vid smaksättninge

Våren är här och med den kommer suget efter vin och glass. Helst samtidigt, om man ska följa den ”hetaste dryckestrenden just nu”. Och ja, varför inte? Glass är gott. Vin är gott. Det borde kunna funk