Hur förändras köttkonsumtionen? trender, ekonomi, värderingar och kampanjer påverkar svenskarnas köttvanor

För producenterna blev kvartalet en besvikelse visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för andra kvartalet i år. Försäljningen backade tydligt jämfört med samma period förra året, samtidigt som kost

För producenterna blev kvartalet en besvikelse visar Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för andra kvartalet i år. Försäljningen backade tydligt jämfört med samma period förra året, samtidigt som kost

Hushållen står för en femtedel av koldioxidutsläppen i världen och nästan en tredjedel av energiförbrukningen. För att vägleda konsumenter till klimatsmarta val har EU och andra organisationer tagit f

Smakrik rätt med prisvärd blandfärs och närodlat matvete. 4 portioner,1 timme 30 minuter 3 dl kokt matvete1 gul lök2 tomater rapsolja till stekning1 ½ tsk Vegeta, kryddblandning1 tsk paprikapulver¾ ts

Jag har inget emot veganer, tvärtom! Det är den veganska färdigmaten som jag ofta tycker är som att tugga på en bit kartong eller någon annan konsistens som inte är menad att ha i munnen. Varför så sm

För att minska fisketrycket bör vi vidga vyerna och äta många fler arter. Det menar marinbiologen Kennet Lundin. Han predikar mångfald på tallriken, och guidar till framtidens delikatesser. På Götebor