Hur förändras köttkonsumtionen? trender, ekonomi, värderingar och kampanjer påverkar svenskarnas köttvanor

av svenskarna uttrycker ilska dagligen, vilket är betydligt lägre än i många andra länder. Tchad, Jordanien, Armenien, Cypern och Irak är de länder där flest människor ofta känner sig arga. Minst arg

● Vad och hur vi äter har blivit en känslig fråga för många. En som tydligt märkt det är Suzan Enell. Hon blev vegan som 16-åring, främst av etiska skäl, och levde den livsstilen i 20 år. Till plötsli

4 portioner: 2 auberginerneutral olja300 g fläskfilé200 g bambuskottolja till stekning1–2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 lime, finrivet skal1 msk fisksås1 tsk socker1 näve basilikasalt och peppa

I början av 2025 hörde vi vecka ut och vecka in på nyheterna om stigande priser på livsmedel. Vi synade våra kvitton efter handlingen för att se om det verkligen kunde stämma – kostade olivoljan allts

Det ska inte bara vara hållbart. Det ska vara etiskt försvarbart att lansera en produkt. Efterfrågan på etiska produkter kommer att öka under 2026 enligt Cosmetic Business. – Inga produkter är helt hå

Det sålde som smör under 90-talet, sedan försvann hajpen, men nu är trenden tillbaka. Försäljningen av keso och andra cottage cheese-produkter har mångdubblats det senaste året. Och det finns goda skä