Hur förändras köttkonsumtionen? trender, ekonomi, värderingar och kampanjer påverkar svenskarnas köttvanor

NÄR VI SLOG TILL och köpte den lilla gård vi brukar och bor på, hade den mer mark än vi egentligen behövde för odling av grönsaker och frukt. Vi räknade med att någon bonde i de angränsande jordbruksb

PÅ KAMPANJBILDERNA till JW Andersons senaste kollektion håller en av modellerna stolt upp en kronärtskocka. Han är inte ensam. I Saint Laurents sommarkampanj ”An ordinary day” presenteras produkterna

Många har en uppfattning om vad husmanskost är: vardaglig, traditionell svensk mat utan krusiduller. Fast det kanske inte är så enkelt? Det är inte alltid självklart vilka rätter som med fog kan kalla

Hur stor påverkan kan egentligen kosten ha på din hälsa? Det funderade läkaren David Stenholtz på. Och när han gick igenom vetenskaplig litteratur förvånades han över att den kan ha en så pass avgöran

FRÅGA När började man att avverka skog i sådan omfattning att kalhyggen skapades i Sverige? SVAR Fenomenet är långt ifrån nytt. När vi under medeltiden började att exportera skogsprodukter som tjära,

Hur firar du jul i år? – Jag kommer att åka till Åre med min mans familj. En riktigt bra skinka är egentligen ett måste, för min svärmor och min svärfar tar alltid med sig tuttul, ett mjukt tunnbröd f