Whisky&Bourbon

25 November 2016

Jag menar inte att vi i Sverige endast är bra på att producera juldrycker, men några av oss är väldigt bra på det. Det slår mig när jag ringer till Per Fritzell på Grythyttan Vin som berättar om hur han inom kort ska påbörja arbetet med 2017 års glögg, som vanligt gjord av svenska bär, i Sverige. Om hur han pressat priset till botten för att nå dit han är idag, med en produkt som säljer 100 000 flaskor om året i konkurrens med globala företag som säljer sina produkter till samma pris utan egentligt avsändarland på etiketten. Mycket av den storsäljande glöggen tillverkas ju inte i Sverige, och det är väl helt okej, men de flesta av oss tror att den gör det. Samtidigt finns bland de lokalproducerade sorterna i årets glöggsläpp exempelvis några finfina äppelvinsbaserade sorter som kämpar för att nå ut. ”För dyra” säger någon. Ja, eller så är de andra sorterna för billiga. För något fel är det. Jag menar, det måste vara något fel på en politik som tillåter och främjar drycker utan egentligt ursprung, när samma politik samtidigt gör allt för att förhindra de lokalproducerade från att nå ut. För Grythyttan Vin tog det exempelvis 17 år innan de tidigare i år fick servera de första smakproverna på sitt vin till besökare på vineriet. Detta efter en regeländring som är ett pyttesteg i en riktning mot en förändring som entreprenörer och vissa lokalpolitiker runt om i landet har ropat efter i decennier. Varför är detta viktigt? Jo för att det är detta vi är bra på! Att göra öl från lokala bryggerier, och vin av lokalodlade bär och frukter. Nu är det hög tid för producenterna att få visa upp det också, utan att det ska krävas år av ekonomisk misär eller ytterligare decennier av tålamod för våra små producenter som faktiskt bevarar och för vidare en tradition. Så denna jul förordar jag en koll på glöggflaskan gällande ursprunget innan jag säger: Hej tomtegubbar och skål!