VINTIPS
När vi tänker på vin från Afrika så tänker många säkert på Sydafrika och den stora vinproduktion som finns i det landet. Men det är många fler länder i Afrika som producerar viner och vinodlingen går långt tillbaka i tiden — flera tusen år. I Tunisien, då staden Kartago anlades 800 år f.kr, odlades det vinrankor och de vinifierade druvor! Även nordafrikanska länder som Marocko och Etiopien har historiskt sett haft en stor vinproduktion och på 1950-talet stod nordafrikanskt vin för en tredjedel av det globala skördeuttaget. Den nordafrikanska vinexporten domineras idag av marockanska viner och de är starkt influerade av landets historiska kopplingar till Frankrike.
Mindre vinproduktion finns även i Namibia, Kenya, Gabon, Tanzania, Zimbabwe och Senegal.
Det ledande landet när det kommer till viner från Afrika är dock så klart Sydafrika med en lång historia av vinproduktion, om än inte ända tillbaka till när Kartago anlades. De första vinrankorna planterades redan år 1652 och 25 år senare etablerades landets första vinregion. Under stora delar av 1900-talet gick merparten av landets vinproduktion under radarn på grund av omvärldens bojkott på grund av Apartheid men när detta system avskaffades 1994 öppnade landet upp sin export och vinindustrin har sedan dess växt sig stark.
TILL EN BÖRJAN visste inte de sydafrikanska vinproducenterna hur deras vin stod sig jämfört med andra vinländers viner. Vinmakarna kunde inte besöka vinproducenter i andra länder och dessutom gick det inte att importera europeiska ekfat, vilket är centralt för att lagra vin. I och med att apartheid, handelsblockader och dålig ekonomi upphörde så har ambitiösa, kunniga och modiga producenter skapat en stor ökning av kvalitetsviner. Idag har sydafrikanska viner verkligen gjort sig ett namn på världsscenen bland vinkritiker världen över, samt vid internationella prestigefyllda vintävlingar. Idag är Sydafrika det fjärde största ursprunget i Systembolagets försäljning.
SYDAFRIKAS VINPRODUKTION består av 30 vinproducerande regioner där merparten är belägna i landets sydvästra delar, i den så kallade kustregionen, som omger Kapstaden och som har Stellenbosch som sitt centrum.
De mest planterade blå druvorna är Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinotage och Merlot. Bland de gröna druvorna är de vanligaste Chenin Blanc (som tidigare kallades för Steen), Colombard, Sauvignon Blanc och Chardonnay.
Om du inte kan vara på plats i Sydfafrika för att njuta av dess viner, varför inte låta Sydafrika ta plats i ditt vinglas?
3 Generations
