Världens godaste birria tacos

Så du ska ha ett litet kalas, men har svårt att fundera ut exakt vad det ska bli för mat? Då har jag ett tips: Låt gästerna vara med och skapa! Det är kul när måltiden blir lekfull, och det blir den n

10 MIN En frisk inte så stark drink som passar bra en varm eftermiddag. Kombucha är en fermenterad frisk dryck och finns i olika smaker. Här passar citron eller persika bra. 4 drinkar • 1 persika elle

Iden första utgivningen släpps fem häften – Ingefära, Kapris, Lamm, Lök och Smör (Akt förlag 2025). Bakom häftena står var sin matprofil: kocken och konditorn Susanne Jonsson, journalisten Annina Rabe

RECEPT OCH FOTO: OONA POUTIAINEN / VEGANANDWILD.FI VEGANSK, GLUTENFRI 1 knippe grön sparris1 msk olivoljaEn nypa salt och peppar1/2 rödlök1/2 gurkaIsbergssalladFärsk spenat1 ask blåbär1 avokado2 bloda

4 portioner: 2 tsk finhackad färsk rosmarin smör- och rapsolja eller smör att steka i5 dl kallt vatten2 ½ dl couscous ½ tsk salt400 g jordgubbar3 mindre nektariner½-1 grillad kyckling80 g italiensk sa

6–8 portioner 4 endivergod olivoljaev ätbara blommor till garnering Romescosås2 röda paprikor1 liten röd chili (eller mer efter smak)1 stor tomat50 g valnötter1 skiva dagsgammalt vitt bröd1 vitlökskly