Mer än hummus och falafel

11 min läsning

Det går inte att ha ett Mellanöstern-nummer utan att bjuda på klassiker

Denna artikel är publicerad i...

Vego (Inga nya utgåvor)

15 september 2023

Läs den här artikeln och 7 500 fler tidningar på Readly

Liknande artiklar

SvD Perfect Guide

Solens smaker

4 portioner Hummus 1 vitlöksklyfta, finriven 2 msk pressad citronsaft 2 tsk salt 3 msk tahini 1 burk kokta kikärter (380 g, avrunnen vikt 230 g), eller motsvarande vikt hemkokta kikärter 3 msk olivolj

Utemagasinet

After ski

4 portioner 1 paket hela edamamebönor 1 msk sambal oelek 2 tsk salt 1 msk olja 1 tsk svartpeppar Koka upp en kastrull med rikligt saltat vatten, över eld eller på stormkök. Lyft av kastrullen och lägg

Allas

Smakrika soppor

Krämig soppa med palsternacka, grädde, smörstekta champinjoner och pumpafrön – en len soppa som passar både till vardag och fest! 4 portioner 30 minuter 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 600 g palsternacko

Expressen Söndag

Nyttigt och gott i jul! medelhavsmat – som passar fint i advent ➽ ny forskning: därför är medelhavsmaten så hälsosam ➽ goda recept som passar i december ➽ bästa valen

Doften av pepparkakor, glögg och julskinka väcker känslor och just därför är maten under jul ofta så laddad. – Vi har många gånger starka smak- och doftminnen som är djupt förknippade med trygghet och

Aftonbladet Söndag

Stefan visar vägen till modern husmanskost

Han säger att han inte är entreprenör – ändå bygger Stefan Ekengren vidare på sitt husmansimperium. En festvåning, en restaurang och snart ett bageri. Det är ingen vild gissning att det står husmansko

Året Runt

Gott hela veckan

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn