Lär dig laga lyxigt ute

En len lax med mild smak av enbär och gin. Hovmästarsås är godast att servera till. Den gravade laxen håller ca 1 vecka i kyl. 10 BUFFÉPORTIONER 10 MIN + 45 MIN I RUMSTEMPERATUR + 2 DYGN I KYL 1 kilo

tt säga att Thoresta är en herrgård med anor är ingen överdrift. Första gången namnet Thoresta finns nedtecknat är redan 1349, då med namnformen Thorlastum. På 1500-talet ägdes gården av familjen De l

Både vacker och god, krispig potatiskaka med parmesan som toppas med en klick krämig skagenröra. 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn POTATISKAKOR 250 g potatis (ca 2 stycken) 2 msk smör flingsalt svar

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

30 min 4 portioner De syrliga lingonen bryter av fint mot den krämiga, gräddiga grytan. ● 2 paket fryst renskav eller kronhjortsskav (à 240 g) ● 200 g kantareller eller skogschampinjoner ● 1 gul lök ●

En krämig gratäng som toppas med rikligt med räkor. Servera med en krispig fänkålssallad som blir extra god med lite äpple i. 4 PORTIONER, 50 MINUTER 600 g torskrygg50 g smörsalt och peppar2 schalotte