Ett luktfritt museum för en stinkande delikatess

MANJULA GULLIKSSON PRATAR om friheten. – Det är så fantastiskt att få åka ut på havet! Hon står längst fram i fören och låter vinden blåsa igenom henne. Det brukar hon göra. Hon tröttnar aldrig på hav

■ Kronärtskockans bästa tid. Vanlig i södra Europa men också fullt möjlig att odla här. Tisteln som inte matchar växthastigheten hos släktingen åkertistel. Den som sått i januari kan skörda nu. Låter

MED ARMBÅGEN PÅ bivvyn och ett par spöväskor som envetet trycker mot bakhuvudet färdas jag söderut. Bilen är välpackad. Varje gång det vankas mete med övernattning påminns jag om varför det sker så sä

Det doftar dill och jord i gryningen när de första grönsaksbuntarna plockas på en gård utanför Rimbo. Här och på många andra platser i Roslagen växer ett starkt engagemang för närodlad mat. Småskaliga

4 portioner The star of the show här är varken fisken eller tacosen. För min del får du gärna köra på färdiga fiskpinnar och köpta tortillabröd (jag köper alltid tortillabröd). Men lova mig en sak, at

15 MIN + 30 MIN MARINERING Fylld sandwich är perfekt picknickmat! Äggsalladen får här sällskap av krispiga bitar av söt citronpicklad selleri. De går jättebra att förbereda. Lägg ihop dagen innan och