En trygg tallrik

Den här goda rätten gjorde succé på 1980-talet. Här kommer den i lite modernare tappning med hemgjord champinjonkräm och räkor. 4 PORTIONER 700 g rödspättafilésalt och nymald vitpeppar2 ½ dl vispgrädd

4 /10 portioner Den här soppan är inget för den som är sugen på att det ska smälla till av bara helvete i munnen, vill man det så lagar man något annat. Men ibland är man ute efter något som är som bo

4 pers4 skivor hängmörad ryggbiff (à 150 g)400 g körsbärstomater, gärna olika färger1 msk + 2 msk olivolja1 tsk salt2 krm nymald svartpeppar2 msk smör2 vitlöksklyftor150 g haricots verts4 skivor bacon

4 portioner DU BEHÖVER: 100 g majonnäs50 g lätt crème fraîche2 msk finhackad dill2 msk finhackad gräslöksalt och peppar½ knippe grön sparris200 g räkor30 g löjrom100 g stenbitsrom4 skivor brioche elle

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

Tacokryddad kyckling med tortillabröd och en magisk bönsalsa. 2 portioner, 25 minuter + tid i ugn 300 g kycklingfilé½ msk taco kryddmixBÖNSALSA2 tomater½ rödlök1 liten avokado1 burk svarta bönor (à 40