Medelhavskost: välsmakande och hälsosam

4 portioner Klassisk grekisk sallad med tomat, lök och oliver – men med stekt halloumiost i stället för fetaost. Serveras med tzatziki, så klart! 200 g halloumiost1 msk olivolja250 g små tomater1 rödl

Sommaren är här och med den möjligheten att njuta av färska grönsaker, frukt och bär. Mai‑Lis Hellénius, livsstilsprofessor vid Karolinska institutet, understryker att en hälsosam måltid inte behöver

Du har säkert hört talas om att en antiinflammatorisk kost kan göra dig frisk och stark. Men visste du att den också är god, familjevänlig och lätt att laga? Om inte, kolla in dessa 5 goda recept som

Livsmedelsverkets nya kostråd (för vuxna) kanske inte känns så… nya. Men faktum är att de ställer ännu lite högre krav på att äta mer frukt, grönsaker och fullkorn, mindre kött, charkuterier och sötsa

● Många hoppar över frukosten och mår alldeles utmärkt av det. Men det gäller långt ifrån alla. En god och mättande start på dagen hjälper oss att hålla energin uppe, reglera blodsockret och bidrar ti

Vill man äta hälsosamt kan det vara svårt att veta hur – du kan få många olika direktiv, beroende på vem du pratar med. Någon rekommenderar minimalt med kolhydrater, en annan att vi ska äta fettsnålt,