Bakgrund till svenska brödsorter

Många har en uppfattning om vad husmanskost är: vardaglig, traditionell svensk mat utan krusiduller. Fast det kanske inte är så enkelt? Det är inte alltid självklart vilka rätter som med fog kan kalla

»Bergens fria söner« kallades ibland de arbetare som runt sekelskiftet 1900 bröt sten i de svenska kustlandskapen. Och visst innehöll jobbet i den expansiva stenindustrin viss frihet. Men framförallt

Härligt saftiga och snabbt hoprörda bröd som är godast samma dag som de bakas. Här behövs portionsformar som rymmer ca 2 dl och är ca 5 x 10 cm stora. 12 bröd 1 dl torkade aprikoser 1/2 dl torkade tra

FRÅGA När började man att avverka skog i sådan omfattning att kalhyggen skapades i Sverige? SVAR Fenomenet är långt ifrån nytt. När vi under medeltiden började att exportera skogsprodukter som tjära,

På 1500-talet fick européerna upp ögonen för det sköra och utsökt dekorerade porslinet från Kina. Under de kommande århundradena importerades enorma mängder serviser och föremål från landet i öst samt

ERIK SEGERSÄLL VAR den förste svenske kung som lät döpa sig, men avföll från kristendomen efter en kort tid. Hans son Olof Skötkonung som blev döpt omkring år 1008, enligt legenden vid Husaby i Väster