God grön jul!

Smakrik rätt med prisvärd blandfärs och närodlat matvete. 4 portioner,1 timme 30 minuter 3 dl kokt matvete1 gul lök2 tomater rapsolja till stekning1 ½ tsk Vegeta, kryddblandning1 tsk paprikapulver¾ ts

● Det bästa med julen är stämningen, värmen och maten, säger Catarina König som nu kommer med boken ”Jul med guldkant”. – Och förväntningarna. Jag tycker bara att det är så härligt. Det är något man g

Alla vet att kost och motion spelar stor roll för hälsan – men en del inser kanske inte vilken kraft som faktiskt finns i just vår svenska mat. Näringsfysiologen Fredrik Paulún menar att de bästa häls

I kurserna lyfter KC Wallberg att matlagning inte handlar om att jaga nya smaker, utan om att förstå orsak och verkan. Vad händer om du syrar en morot istället för att koka den? Hur förändras smaken o

Jag har inget emot veganer, tvärtom! Det är den veganska färdigmaten som jag ofta tycker är som att tugga på en bit kartong eller någon annan konsistens som inte är menad att ha i munnen. Varför så sm

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista