Fira med bubblor

Hon är kvinna och svensk – och skriver historia i en av världens mest traditionstyngda och mansdominerade branscher. ELLE mat & vin har träffat Johanna Bergsborn Bertilsson som förändrar champagneprod

Du har en ledig fredag – vilken bardisk besöker du? – För en säker start på en fredagkväll så blir det Bâtard och ett glas sancerre. Efter det är allt lugnt och vad som helst kan hända. Vilken är din

KVALITET: Ett vin utan stjärna har inget utöver det mest basala, doft och smak framgår av kommentaren. ✩ Ett enkelt och korrekt vin med viss charm. ★ Ett enkelt och välgjort vin. ★✩ Ett välgjort vin m

Vi har alla säkert haft vinprovningar på många olika sätt: ”öppet”, ”blint”, ”halvblint”, kanske för att sätta kunskaperna på prov – eller helt kravlöst. I stor grupp eller med ett mindre sällskap – o

Sommelier-utbildade delägarna Douglas Murray och Viktor Stålberg har en vision ihop: att skapa en vingrupp som både förenar brett folkliga viner, som Parneviks, och samtidigt bygga upp en allt större

Vi är inspirerade av Bourgogne – men vi gör kaliforniska viner. Orden är Sashi Moormans, som byggt upp ett vinföretag där vinernas elegans och finess tagit vinvärlden med storm. Staden Lompoc, norr om