Lyfter smaken på bönorna

När vi betraktar de många olika rostningarna och bönblandningarna hos I Am Coffee så förklarar Ousmane att allt är ekologiskt odlat, för att få maximalt rena produkter. – Om man bara har druckit vanli

Vi vet nog alla att det finns stunder ute på tur då kaffet är mer än bara en dryck. Det är ett delmål på vandringen, en höjdpunkt längs vägen. En chans att sitta ner och värma sig på ett blåsigt fjäll

Att kaffe är en populär dryck i många svenska hem är en underdrift. Vi svenskar dricker i snitt tre koppar kaffe per dag. Till skillnad från mycket annat vi gillar att hälla i oss har kaffe också goda

I början av ens gastronomiska utveckling imponeras man av det storvulna: skimrande gråsvart kaviar, bedövande tryffelarom och pompösa viner från ärevördiga områden. Ju dyrare desto bättre. Jaja, allt

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

Plocka fröer kan man göra av många skilda orsaker. Det kan exempelvis hjälpa till att bevara gamla kultursorter som annars riskerar att försvinna eller bli ovanliga med tiden. Vilka fröer man väljer a