Bäst våffla med billigaste järnet

20 min + 8 tim i rumstemperatur + 40 min jäsning + 7 min i ugn Enkla, snabbgjorda och mycket goda frallor med nyttiga linfrön. 10 frallor 3 g jäst3 dl vatten6 ½ dl vetemjöl special (390 g)2 msk linfrö

Vad är hemligheten bakom en riktigt god pizza med tunn deg och fluffiga kanter? Först och främst en kladdig deg och den speciella jäsmetoden som används här: dra och vika. Tekniken hjälper degen att u

Vi använder plastprylar till mycket i köket, för allt från matlagning och bakning till matförvaring. Plast är gjort av olja och därför miljöfarligt. Problemet är också att mikroplaster kan spridas i n

Fisk ska inte kännas svårt. Men många känner sig osäkra. Linnea Jarnrot tipsar om hur du köper rätt fisk – varje gång. Att köpa fisk ska inte vara svårt, men det är lätt att känna sig osäker. Linnea J

18 st 4 dl vatten150 g krossade rågkärnor2 dl kärnmjölk (alt filmjölk/naturellyoghurt)2 dl vatten25 g jäst2 tsk salt1 ½ msk maltsirapeller flytande honung300 g grovt rågmjölca 500 g vetemjöl Till pens

Vi har rest till Österlen i Skåne för att träffa snickaren Torsten Salander i hans verkstad utanför Tomelilla. Torsten är mästare i möbelsnickeri och utbildad på den anrika Capellagården på Öland. Anl