– fasta och fiske längs kungsleden – att överleva på fjällets skafferi

PRECIS SOM UNDER tidigare år checkar vi ut från vardag och plikterersom vi inte har bråttom. Inte heller några åtaganden, inga förpliktelser och ingen familj. Inget står i vägen mellan oss och den tot

DE SKOGSKLÄDDA FJÄLLEN reser sig upp sig mot skyn när GPS-en visar vägen längs de slingrande vägarna i Telemarks dalgångar. I Kviteseid svänger jag in på en liten grusväg och växlar ner till lägsta vä

LUFTEN FORMLIGEN DALLRADE över Mittådalens dammiga grusvägar. Renarna hade tappat höjd i sökandet efter drickbart vatten och vandrade planlöst fram längs med vägarna. Myggen var få och hade bytts ut m

25 min + 20 min för degen att vila + 1 dygn i kyl + 1 tim jäsning + 20 min i ugn Gör underbara, stora frallor av focacciadeg. Fluffiga och mjuka, ingen knådning och passar perfekt på utflykten. 10 fra

Gurkor hänger som gröna girlanger i växthuset. Färgstarka blommor letar sig in bland grönsaksbäddarna, och de vackert spräckliga hönsen sprätter i jorden. I den lilla byn Kilen utanför Leksand bor Ann

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror