Tuffaste får toppbetyg bencapey

ETT AV VÅRA godaste äpplen heter Box Sunnansjö. Skalet är tunt, tvåfärgat, där det röda inslaget är intensivt, har en stor doft och en perfekt balans mellan syra och sötma. Ett högsommaräpple med kort

Palsternacka är söt i smaken, så att servera den ihop i en soppa med salt bacon som stekts i lite balsamvinäger är supergott. 4 PORTIONER, 40 MINUTER 300 g palsternackor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 m

4 portioner: 2 små gula lökar3 vitlöksklyftor1 bakpotatis1 mellanstort blomkålshuvud25 g smör1 ¼ liter kycklingbuljong2–3 kvistar färsk timjan + lite tilldekoration75 g grönmögelost + lite till dekora

Koka sockerlag med kanel som får stå och dra en stund för att den goda kanelsmaken ska komma fram. Den blandas sedan med pressad citron, torr äppelcider och gin. För en alkoholfri variant, ersätt med

Skogen är full av lingon och sylt kokas enkelt efter recept som ofta innehåller en del socker och två delar lingon. Men de flesta kanske ändå väljer att plocka sin sylt direkt på burk i butik. Det fin

Sås är genialt för att få grönsaker att glida ner i mängder – och som om inte det vore nog kan det flytande tillbehöret faktiskt också bidra med nyttiga ingredienser i sig själv. I alla fall när man,