Bästa hamburgaren smakar hemlagat

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

Johan Jureskog har fyllt 50 år i sommar. Det blev en hejdundrande fest för livet i ett gigantiskt cirkustält på Djurgården med 300 sittande gäster. Adam & Albin skapade menyerna och Johan själv sågs s

Magert, ekologiskt och klimatsmart – viltköttet har allt. Laga festliga rätter på älg och rådjur och låt härliga tillbehör sätta pricken över i:et. Praktisk bjudrätt att tillaga i ugnen. Blanda färsen

Vi tycker att det är ”urhärligt” med god mat i historiska miljöer och är därför väldigt glada att anrika Östermalms saluhall i Stockholm fått ett härligt tillskott med restaurangen Hedvig som har vack

Viltkött och pumpa ger en fin smak till den här grytan. Potatismos är gott till, men även en krämig polenta kan passa fint. 4–6 portioner smör till stekning1 kg grytbitar av hjort eller älg1 stor gul

Chorizokorven ger högrevsgrytan smak och lite hetta. Parmesanpommes till blir extra festligt. 4 portioner, 3 timmar 600 g högrev2 msk smörsalt och peppar200 g färska chorizokorvar2 gula lökar1 röd pap