Spontan grillfest

4 portioner En mild och god grön ärtsoppa som smakar lika bra varm som kall. Vill du ha lite mer textur eller något krispigt i soppan kan du toppa med till exempel ärter eller krutonger. 1 gul lök2 vi

Vilket är ditt bästa duka ute-tips? »Våga ta fram det finaste porslinet, en stor vas med ängsblommor och duka upp ett långbord. Ställ blomvasen på ena kortsidan, för att få fri sikt över bordet, och p

En liten bit utanför Vaxholm ligger ön Skarpö, dit vi har tagit oss för att spendera tid med Fredrik Eriksson när han lagar sina sommarfavoriter. Fredrik är en av våra mest prisbelönta kockar och det

Färskpotatis gör grytan extra god. 2 portioner, 20 minuter + koktid 400 g färskpotatis1 gul lök½ purjolök1 vitlöksklyfta½ msk + 1 tsk smör3 dl vatten2 dl vitt vin1 grönsaksbuljongtärning1 dl crème fra

4 portioner: 900 g kycklingsteak Marinad: se separat recept Glaze: 3 msk äppelcidervinäger3 msk farinsocker1 dl chilisås2 msk chipotlepaste1 tsk rökt paprikapulversalt Grillade grönsaker: 1 zucchini 3

Flankstek blir både mört och saftigt och är en perfekt styckdetalj för grillen. Ta fram köttet i god tid så att det hinner bli rumstempererat. Skär sedan i tunna skivor och servera med enkla och smakr