Rosévin blir allt mer matvänliga och i dag finns en härlig bredd att välja på – vinskribenten Elin Grube tipsar om 9 favoriter som passar både mat och prat.
av ELIN GRUBE illustration SHUTTERSTOCK/TT
1. VILARNAU DELICAT ROSÉ RESERVA, SPANIEN
❯ Nr 76437, 129 kr.
Riktigt härlig rosécava med bra tryck i frukten som bjuder på solmogna jordgubbar, körsbär, kex med friskt elegant avslut. Gott till krustader med kräftröra.
2. LUBANZI SPARKLING CINSAULT ROSÉ, SYDAFRIKA
❯ Nr 6702, 200 ml, 39 kr.
Läskande och rödbärigt bubbel på burk – gott och smidigt att ta med på sommarens picknickar. Friskt, syrligt och med gott om smultron, blodgrape och färska örter.
3. LES LAUZERAIES TAVEL 2022, FRANKRIKE
❯ Nr 2724, 149 kr.
I den franska regionen Tavel gör man roséviner med kraft och finess. Här är det druvorna grenache och cinsault som spelar huvudrollen, och det bjuds på mogna jordgubbar med inslag av körsbär, blodapelsin och örter. Ett vin med smakdjup och struktur som passar fint till exempelvis en bouillabaisse.
4. JURTSCHITSCH ROSÉ VON ZWEIGELT 2022, ÖSTERRIKE
❯ Nr 5600, 125 kr.
Ekologiskt rosé som levererar allt man önskar i glaset en solig dag: röda vinbär, hallon, pigga örter, blodapelsin, med en elegant slutknorr. Gott till en fräsch halloumisallad eller små smörgåsbakelser med skaldjur och rom.
5. LOUIS BOUILLOT CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT, FRANKRIKE
❯ Nr 7781, 159 kr.
Charmig rosécrémant från Bourgogne som bjuder på bäriga och friska smaker med toner av smultron, hallon och jordgubbar, kex och grapefrukt. Utmärkt till en smörgåstårta med räkor och lax.
6. MINUTY ROSÉ LIMITED EDITION 2023, FRANKRIKE
❯ Nr 72115, 189 kr.
