Saftig kaka med citron

4 personer 500 g plommon 2 ½ dl vatten ½ vaniljstång 125 g socker 1 msk potatismjöl ½ dl vatten TILL SERVERING 40 g mandelspån 2 dl kaffegrädde GÖR SÅ HÄR 1. Skölj och halvera plommonen, ta bort kärno

Äppelsorterna mognar lite olika och har mycket olika karaktärer. En del är söta och lite porösa i fruktköttet och passar bäst att äta eller att koka ett mos av, som till exempel Astrakan, Transparent

Kakan toppas med bär och knaprig smuldeg. Servera gärna med lättvispad grädde. 10 bitar, 80 minuter + tid i kylen PAJBOTTEN125 g smör, kallt3 dl vetemjöl2 msk strösocker1 msk vattenSMULDEG35 g smör, k

Den saftiga mintchokladkakan är toppad med mörk chokladglasyr. 14 bitar, 90 minuter 75 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker1 dl ljus sirap4 ägg3 dl vetemjöl¾ dl kakao2 ½ tsk bakpulver1 ½ tsk vaniljsocker1

När Hilma Strömberg från Orust vann det svenska mästerskapet Årets Konditor kändes det nästan overkligt. Hon kunde inte riktigt ta in att hon hade vunnit den prestigefulla tävlingen – och det på det f

Hej! Hur kom du på idén att göra en hel kokbok om marmelad, sylt och saft? – Det finns så många olika sätt att koka på. Jag hittade mitt sätt och ville fördjupa mig i det och sprida vidare det jag lär