Årets första Mat & Vänner är här med passion och perfektion au Sébastien Boudet! Vi har hälsat på hos vår dryckesskribent Maya Samuelsson i hennes lägenhet på Lilla Essingen i Stockholm. Det är inte heller en slump att kocklöftet Gaute Schartau Berrefjord, yngst på Noma, fått visa vad han kan. Det var René Redzepi själv som tipsade oss om honom. Vi har även varit på plats på Fjällnäs i Härjedalen som är ett riktigt favoritställe. Förutom att naturen är vidunderlig, slalombackarna nära och boendet i toppklass så har de alltid haft ett ambitiöst viltkök. Allt detta och mycket mer i 2016 års första Mat & Vänner!