Mat & Vänner (Inga nya utgåvor)

25 November 2013

34 Lyxiga långpannekakor: Söta, syrliga, kladdiga och härliga. 39 Pre rigor mortis: Följ med till Sörmlands skogar och se en hjort bli till mat. 46 Kål är coolt!: Fattigmaten som blivit kulinarisk stjärna. 54 Snabbaste kalopsen: Från grunden: Tryckkokning steg för steg. 58 Söta klassiker 2.0: Snöflingor, nougatpinnar och whoopie pies med mynta. 66 Färgstark mat: En jordenruntresa via sprudlande rätter. 72 Elegant på Le Meurice: Ett besök på: Alain Ducasses senaste matpalats. 88 Filosofi, konst och mat: Möt Yim Ji Ho – Koreas intressantaste kock. 96 À la landslags-Frida: Gästkocken: Torsk, anka och hjortron på Nilssons höstmeny. Dessutom i detta nummer: 6 Receptregister. 9 Starter. 10 Feedback. 12 I fokus – Gul lök. 19 Gott & Blandat – Nyheter, tips, prylar och hjältar. 62 Jens Linder – Gott skotskt. 78 Mikaels krogminnen. 81 Bakom etiketten. 102 Sista ordet – Dukningens betydelse. 104–127 Recept med utvalda vinförslag.