High ball på svensk whisky och vitlöksfrästa tigerräkor

BURGARE • 300 g högrevsfärs (gärna 20% fett) • Salt & svartpeppar • Smör eller olja till stekning ÖVRIGT • 2 hamburgerbröd (gärna brioche) • 2 skivor cheddarost (eller annan smältvänlig ost) • 4 skivo

1 glas 50 ml rom30 ml citron25 ml rönnbärssyrupTonic Skaka ihop rom, citron och rönnbärssyrup och sila upp i glas med is. Toppa med tonic och pynta med rönnbär. Vill du göra drinken alkoholfri skippar

Jag har märkt att oavsett var i världen jag är går det alltid att lösa en Irish coffee. Jag vill påstå att det kanske är världens mest kända drink. Jag kan ha fel såklart, men jag tror ingen vare sig

Ostronets smak av havets sälta får ett uppfriskande lyft med sötsyrlig inlagd rödlök och ett sting av chili. 12 ostron 12 färska ostron CHILI- OCH LIMEINLAGD RÖDLÖK: 1/2 dl ättiksprit, 12 % 1 dl strös

TID: 15 MIN, 6 DRINKAR Cocktailen får en underbart mörkröd färg av rödbetan. DU BEHÖVER: ● 4 cl bourbon eller whisky (ej rökig) ● ½ msk äggvita ● 3 cl pressad lime ● 3 cl rödbetssockerlag, se recept ●

En krämig gratäng som toppas med rikligt med räkor. Servera med en krispig fänkålssallad som blir extra god med lite äpple i. 4 PORTIONER, 50 MINUTER 600 g torskrygg50 g smörsalt och peppar2 schalotte