Krispig kyckling med krämig risotto och châteauneuf-du-pape

RECEPT FÖR 4 PERSONER Kyckling • 4 kycklingbröst med skinn (gärna kyckling från Bjärefågel som håller exceptionell kvalitet) • 8–12 färska salviablad • Salt och svartpeppar • Neutral olja (t.ex. rapso

En krämig risotto som fångar hösten, där säsongens svamp spelar huvudrollen. Servera rätten med ett glas Larsen VS Single Grape – en cognac vars apelsin-, vanilj- och aprikostoner speglar rätten med m

• 2 kycklinglårfiléer med skinn (vi valde Bjäre) • Linguinipasta för två personer • 1 dl matlagningsgrädde • ½ purjolök • 2-3 matskedar pesto • Salt & Peppar och Santa Marias Roasted Garlic • Parmesan

KYCKLING & BULJONG • 4 stora kycklinglårfiléer med skinn (vi valde Bjärefågel) • Salt & svartpeppar • 1 msk neutral olja • 2 dl svampbuljong (gärna på torkad svamp, se till höger) • 1 vitlöksklyfta, k

Långsamt ugnsbakad fläsksida med koreansk kryddning möter här Bollingers ikoniska Special Cuvée – en champagne med vinös kraft, fin mousse och djup komplexitet. Tillsammans blir det ett möte mellan he

Libanons mest mytomspunna vin kräver sin rätt – och sin rätt kräver respekt för enkelheten. Här låter vi biffen tala sitt tydliga språk, med chimichurrins örtiga hetta som brygga till Musars solmogna