Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Marqués de Cáceres Crianza 2021, Spanien, nr 2734, 99 kr Stor utdelning i det här riojavinet. Kryddigt med drag av mörka bär, örter och lite vanilj. Fint till grillade grönsaker, kyckling eller fläskk
På tallriken har vi en underbart vårgrön rätt där ramslökens milda pepprighet, sparrisens sötbeska krisp och den örtkryddade kycklingen med krispigt skinn samarbetar i en krämig, fyllig helhet. Risott
4 portioner / ca 30 min 4 ägg 1 msk + 1 msk ättika 1 msk smör 4 skivor levain – surdegsbröd 1 tomat 4 blad krispsallad 4 skivor rökt skinka Sås 1 dl majonnäs 1 msk dijonsenap 2 msk soja, japansk light
10 min 6 portioner Kantareller och löjrom passar bra tillsammans, här i en liten rågkrustad med citron-crème fraiche. Servera gärna med varma eller ljumna kantareller. Fint att strössla dem med två so
Jesper Taube har varit köksmästare på den klassiska ångbåten Waxholm III i många år. Skolad av landets främsta kockar skapar han mat från stolta svenska traditioner, men också från sin berömda släkthi
Det doftar dill och jord i gryningen när de första grönsaksbuntarna plockas på en gård utanför Rimbo. Här och på många andra platser i Roslagen växer ett starkt engagemang för närodlad mat. Småskaliga
