Pittacum sätter bierzo på kartan

Långa rader av vinstockar av olika sorter täcker marken runt Arilds vingård. Gården, som är från 1700-talet, ligger mycket vackert ett stenkast från det gamla fiskeläget i nordvästra Skåne. Byggnadern

VITT Vento’z Alvarinho 2024, Portugal, nr 6052, 199 kr (2 liter) Fräscht, krispigt med drag av äpplen, lite blommor och syrlig lime. Gärna till en klassisk smörgåstårta med räkor och lax. VITT KWV Cha

Nya Zeeland har generellt sett lyckats väl med sina pinot-noirviner. Druvan odlas till största delen på Sydön, som har ett något svalare klimat än Nordön. Distriktet Central Otago på Sydön är känt för

1 glas 50 ml rom30 ml citron25 ml rönnbärssyrupTonic Skaka ihop rom, citron och rönnbärssyrup och sila upp i glas med is. Toppa med tonic och pynta med rönnbär. Vill du göra drinken alkoholfri skippar

KADUNK, OCH SEDAN ljudet av en hårfön som plastar in mina vita Converse, inte helt olikt en grönsak på väg in i kylskåpet. Jag trycker ner andra foten i maskinen. Kadunk, genomskinlig plastfilm klistr

Druvan aligoté ger normalt stora skördar beroende på hur den odlas och vingårdens läge. Den höga syran passar som komplement till chardonnay i det mousserande vinet Crémant de Bourgogne. Vin på aligot