Sydafrikanska southern right – med fokus på pinotage och sauvignon blanc

Sydafrika är ett vinland med stor bredd, och de sydafrikanska vinerna ligger många gånger i framkant, både vad det gäller vitt och rött. Kvalitetsutvecklingen går snabbt och det är kul att prova sydaf

NÄR JASMINE HIRSCH TOG ÖVER som vinmakare på Hirsch Vineyards 2019 blev det början på ett nytt kapitel i en redan legendarisk historia. Egendomen, grundad av hennes far David Hirsch på 1980-talet, lig

Gården De Rust, i Elgin, har varit i familjen Clüvers ägo i över 130 år och precis som de flesta andra i området låg fokus från början på odling av högkvalitativa äpplen. Att plantera kommersiella vin

Sydafrika är ett land som inte bara begåvats med några av världens äldsta jordmåner utan också med en geologisk mångfald som ger utmärkta förutsättningar för många unika uttryck och den senaste tidens

D et var under 1990-talet som Johan Reyneke tog över driften av familjens vingårdar i Polkadraai Hills i sydafrikanska Stellenbosch. Genom sina filosofistudier kom han i kontakt med Rudolf Steiner, bi

Medan vi äter en liten skål med matsoni – ett slags georgisk yoghurtsoppa med lokala örter – och smakar på ett krispigt vitt vin gjort på den inhemska druvan tsolikauri berättar John hur hans uppväxt