Ett nedslag i prunotto, piemonte

Det unga Italien dricker annorlunda. Lättare, friskare och med mindre alkohol – ofta viner som för bara tio år sedan ansågs hopplöst ute. Lambrusco, schiava och frappato är bara några av druvorna som

Efter bara någon halvtimmes resa söderut från Catanias flygplats, med vulkanen Etnas ståtliga kontur i bakgrunden, förändras det sicilianska landskapet. Odlingarna med apelsinträd byts ut mot böljande

VITT: La Gascogne par Alain Brumont 2024, Frankrike, nr 2882, 109 kr Utmärkt i sin rena, krispiga stil, Lättsamt aromatiskt, stråk av örter, gräs och fin klang i avslutningen. Gärna till en fräsch sal

Gjutjärnsgrytan Signature från Le Creuset är en riktig köksklassiker till höstens middagar. Rymmer 2,4 liter och finns i flera fina färger. Här i Bamboo Green, 2889 kr, Åhlens. Spritz & bubbel: 60 spr

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Vingården har gjort sig känd både för sina välgjorda viner och för sin förmåga att skapa upplevelser som stannar kvar långt efter att besökaren lämnat den slingrande grusvägen bakom sig. Historien om