Festligt på grillen

Fina biffar som görs av kycklingfärs och kryddas med olika örter. 4 portioner, 45 minuter 500 g kycklingfärs2 msk hackad persiljaoch färsk basilika1 ägg1 msk potatismjöl1 msk dijonsenap1 msk vispgrädd

Panzanellasallad är en klassisk italiensk rätt där man tar till vara dagsgammalt bröd och blandar med bland annat tomater, oliver och kapris. Här serverar vi den tillsammans med citronmarinerad torsk

Alla recept är beräknade till 6 personer Cocktail och snacks med asiatiska smaker Paj med squashsrosor och getost Flatbread med burrata, tomater och mortadella Sallad med sparris och honungsvinägrett

FÖRBEREDELSER • Tillred päronpuré till aperitifen. • Blanda dragonmajonnäs. • Skölj och slunga därefter salladen torr. • Grilla paprikan och gör klar. • Tillred tonfisksås till huvudrätten. • Tillred

Lägg upp färgglada grönsaker, frukt och bär som en palett över tallriken. Servera med hemgjord chilisås och grillad kyckling. 4 portioner, 30 minuter 400 g kycklingbröstfiléer ½ msk kinesisk soja 1 ts

25 MIN Välj gärna karljohansvamp eller kantareller om du har lyckan att hitta det. Skogschampinjoner köpta i butik blir också gott. Kom ihåg att steka svampen ganska länge, 5–8 minuter, i smör för bäs