”jag söker mig till lantliga miljöer”

Utsikten från Vyn i Skåne är storslagen. Utanför restaurangens panoramafönster breder kornfält och sommarblommor ut sig i en idyllisk harmoni med vindpinade träd. Långt där nere glittrar Östersjön, oc

DET HÄNDER spännande saker på den skånska västkusten. I Ravinens kulturhus har köksmästare John Moberg, som är uppvuxen i Båstad, fått möjlighet att skapa sin gastronomiska barndomsdröm tillsammans me

ANNONSEN PÅ FACEBOOK låg ute i december 2019. Johan och Christer, som är grannar och bor i Strömma har båda två lång erfarenhet inom hotell- och restaurangbranschen och åkte till Bistro Björkvik för e

FINNS DET NÅGOT som kan klassas som mer svensk streetfood än korv med bröd? En svårslagen rätt som inte kräver bestick och som kommit att bli standard på landets alla bensinmackar och nästintill oblig

01. HAJPAD NATIONALRÄTT Smörrebröd på pittoreskt gästgiveri med halmtak i bokskog låter som peak ”recession indicator” men faktum är att den danska nationalrätten har sin storhetstid just nu. På charm

BÖLJANDE RAPS- OCH vetefält omger den gamla Skånegården. Området är lugnt och fridfullt med ett rikt djurliv med fasaner och harar in på knuten. Ibland kan en kronhjort ha vägarna förbi. – Österlen är