I fläderns tid

Krämig och god saffranscheesecake med krispiga pistaschnötter. En höjdare på julbordet! 14 bitar tid 30 min + 6 tim i frys • 75 g smör • 10 digestivekex • ½ dl pistaschnötter, hackade • 2 msk florsock

Divinity är ett klassiskt amerikanskt godis som är en blandning mellan maräng och nougat. Här har vi gett det en svensk jultouch genom att smaksätta med saffran. 20 STYCKEN 25 MIN + 12 TIM ATT STELNA

❥ En riktigt saftig och tung julsockerkaka, som håller i många dagar. 10–12 bitar1 citron200 g smör, rumsvarmt1 1/2 dl strösocker3/4 dl + 1 msk farinsocker4 ägg3 1/2 dl vetemjöl (210 g)1/2 dl konjak,

Här behövs en silikonform med kupolformar som är ca 6 cm i diameter, samt en silikonform med små kupolformar, ca 3 cm i diameter. 8 portioner 1 gelatinblad 200 g vit choklad 4 dl + 1 dl vispgrädde HAV

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

En len lax med mild smak av enbär och gin. Hovmästarsås är godast att servera till. Den gravade laxen håller ca 1 vecka i kyl. 10 BUFFÉPORTIONER 10 MIN + 45 MIN I RUMSTEMPERATUR + 2 DYGN I KYL 1 kilo