Njutbar nyårsfest

Tips! Om du får sockerlag över: Förvara kallt och använd till andra drinkar eller att ringla över färsk frukt, glass eller desserter. Gimlet är en klassisk brittisk drink, vars ursprungliga syfte ska

25 bollar Tid: 20 min + 6 tim avrinning 5 dl turkisk yoghurt (10 %) 100 g valnötskärnor 100 g torkade aprikoser 1 tsk flingsalt 2 dl riven lagrad ost, t ex prästost 1. Klipp upp två kaffefilter i ena

6–8 bufféportioner 420 g 5-minuterssill 1 rödlök 1 gul lök 10 cm purjolök Lag: ½ dl ättiksprit, 12 % 1 dl strösocker 1 ½ dl vatten 5 lagerblad 10 kryddpepparkorn 1. Låt sillen noga rinna av i ett durk

En elegant förrätt med smörstekta kammusslor, lent blomkålsmos och ett brynt sojasmör som ger djup och sälta. 4 portioner, 40 minuter 4 kammusslor2 msk smör3 msk röd stenbitsromdillBLOMKÅLSMOS400 g bl

4 portioner: 5 mogna avokador1 msk färskpressad citronsaft1 ½ dl grädde5 dl liter varm hönsbuljong,på fond1 droppe tabascoflingsalt Garnering: 2 tsk jungfruolja50 g löjrom1 msk finhackad rödlökdillvip

Frasiga smördegssnurror fyllda med riven ost och örter toppas med krämig kräftröra. 16 stycken 30 minuter 1 kyld smördegsrulle2 dl riven ost, 31%2 msk dill, finhackad2 msk gräslök, finhackad1 äggula K