Bjud på camilla hamids söta bakverk sommaren är ljuvligt färgstark & smakrik

Vad bakar du helst på sommaren? – Allra helst en god sommartårta med sommarens bär, men jag tycker också mycket om smulpajer och knäckiga pajer. En av mina hemligheter är att byta ut det vanliga sockr

– Jag älskar ju de lite syrligare bären för jag tycker det passar så bra i söta bakverk. Så hallon, blåbär och björnbär är mina favoriter. Och så finns de ju också att plocka helt gratis i skogen. Jag

Din senaste bok är en riktig sommardröm. Vad är sommar för dig? – Dels är det ett lugnare tempo men vädret gör allt. Det finns inget bättre än svensk sommar – det är helt magiskt. Perfekt temperatur,

Camilla Hamid, 33, är uppvuxen i hjärtat av Södermalm i Stockholm, en plats som många i dag förknippar med god ekonomi. Men så var inte fallet för Camilla och hennes familj när hon växte upp. – Vi had

• Använd helst färska bär till garnering, frysta släpper ifrån sig vätska när de tinar. • Gör bottnar, krämer och fyllningar i förväg för att spara tid. Montera tårtan samma dag som den ska serveras.

6–8 bitar En ljus kladdkaka med smak av citron och hallon. Perfekt balans mellan sötma och syra. Och krispiga bitar av mandel på toppen. ● 4 ägg ● 2 dl strösocker (180 g) ● 200 g vit choklad ● 200 g s