Camillas sommarfavoriter

Camilla Hamid är ett fenomen. Från det att hon startade sin offentliga resa med bakning i fokus har hon år efter år fått otroligt många följare på sociala medier. Varje bakbok har dessutom ökat hennes

Vad bakar du helst på sommaren? – Allra helst en god sommartårta med sommarens bär, men jag tycker också mycket om smulpajer och knäckiga pajer. En av mina hemligheter är att byta ut det vanliga sockr

Din senaste bok är en riktig sommardröm. Vad är sommar för dig? – Dels är det ett lugnare tempo men vädret gör allt. Det finns inget bättre än svensk sommar – det är helt magiskt. Perfekt temperatur,

Jordgubbstårta En klassisk tårta som skriker ”svensk sommar”. Hallon- och flädermoussetårta En riktig sommarfavorit! Rabarbermoussebakelse Lika fina för ögat som för smaklökarna. 45 min + 1 tim i ugn

• Använd helst färska bär till garnering, frysta släpper ifrån sig vätska när de tinar. • Gör bottnar, krämer och fyllningar i förväg för att spara tid. Montera tårtan samma dag som den ska serveras.

Camilla Hamid, 33, är uppvuxen i hjärtat av Södermalm i Stockholm, en plats som många i dag förknippar med god ekonomi. Men så var inte fallet för Camilla och hennes familj när hon växte upp. – Vi had