Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
RECEPT OCH FOTO: VICTOR FROSTERYD
ÄLGENTRECÔTE MED GRILLAD SPETS
En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö
Du hittar dessa saftiga, klibbiga, kolgrillade kycklingvingar – så kallade Hawker Wings – på Singapores hawker centers, eller matmarknader, där det vanligtvis finns minst en försäljare som grillar dem
En härlig syrlig soppa med lite sting! Underbar lunch en varm dag. Om du vill göra det hela mer matigt kan du servera ett gott bröd till, och kanske en ostbit. 4 PORTIONER 1 grönt äpple (gärna GrannyS
Måndag Köttfärsbiffar och ångkokta sommargrönsaker Tisdag Rödspätta med smörslungad potatis Onsdag Fläskkotletter med dinkel och spetskål Torsdag Timjankyckling med spenat- och jordgubbssallad Fredag
4 portioner Tid: 40 min 600 g lammfärs 2 vitlöksklyftor 1 tsk salt ½ tsk nymald svartpeppar 4 gulbetor 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 2 msk hackad timjan 4 msk majonnäs (gärna amerikansk) 25 g ruc
Flankstek blir både mört och saftigt och är en perfekt styckdetalj för grillen. Ta fram köttet i god tid så att det hinner bli rumstempererat. Skär sedan i tunna skivor och servera med enkla och smakr