Laga husmanskost med viltkött

Många har en uppfattning om vad husmanskost är: vardaglig, traditionell svensk mat utan krusiduller. Fast det kanske inte är så enkelt? Det är inte alltid självklart vilka rätter som med fog kan kalla

Toppa med rikligt med stekt lök och servera med en gräddig och härlig sås. 4 portioner, 30 minuter 500 g blandfärs½ dl ströbröd1 dl vatten1 ägg½ gul löksmör till stekning1 tsk salt1 krm svartpeppar3 g

Med utsikt över enorma ängar och böljande hagmarker bor familjen Engdahl på släktgården i Lerum som vårdats och brukats i generationer. Här har det i långa tider bedrivits såväl djurskötsel som jord-

Vad var en husman? Hur släktforskar man i Tyskland? Och varifrån kom saltet förr? Detta är några av ämnena för våra experter denna gång. Undrar du något? Skicka in din FRÅGA Ordet ”husman” hittar vi j

Engelsk klassiker som smakar så gott. Den mustiga köttfärssåsen smaksätts med worcestershiresås och torkade örter. 4 PORTIONER, 1 TIMME 1 gul lök1 vitlöksklyfta1 stor morot100 g champinjonersmör - och

När tid och ork tryter kan en bekväm genväg till middag locka. Men hur nyttig eller onyttig är färdigmat egentligen? Kan färdiga rätter vara en fullvärdig måltid? – Ja, de kan de. Utifrån ett näringsp