Vilteriantar matlagningen på vilt ett steg vidare

Uthållighet och ibland lite klurighet ger resultat. Som vanligt vill vi uppmuntra och uppmärksamma alla de jägare som lägger ner både tid och pengar på viltvård genom predatorjakt. Som bonus i år finn

Du kanske har sett dem på sociala medier, hälsoinfluencers som går från att vara strikta vegetarianer till att äta kött. Vissa har till och med gått över till en extrem köttdiet och äter inälvsmat som

Hon beskriver sin matfilosofi som ett sätt att göra vardagen möjlig och samtidigt höja nivån ett steg. Guldkant kallar hon metoden, ett uttryck som blivit hennes signum och som nu landar i en hel dece

På 1600-talet fanns det faktiskt lagstiftning som förbjöd jakt på juldagen, som bekant är en religiös helgdag. Julafton däremot var det helt ok att jaga. Lagstiftningen som förbjöd jakt på juldagen är

KLASSISKT JULBORD ● Kryddig lingonsill ● Matjesfat med västerbottenskräm ● Julskinka med griljering ● Saftiga julköttbullar ● Varm kålsallad toppad med kanderad mandel ● Vegetarisk jansson ● Grönkålss

Han säger att han inte är entreprenör – ändå bygger Stefan Ekengren vidare på sitt husmansimperium. En festvåning, en restaurang och snart ett bageri. Det är ingen vild gissning att det står husmansko