Vilteriantar matlagningen på vilt ett steg vidare

Daniel Smedeby jobbar sedan fem år tillbaka med jakten på Ekensbergs förvaltning i Enhörna, bland annat. Här har man länge haft yrkesjägare anställda, men bytte inriktning för fem år sedan då man anli

Steget från att inte äta någon form av kött eller fisk till att starta ett eget slakteri hemma på sin gård kan tyckas låta väldigt stort. Men så var det inte för Erika Handy. – Det tillhör säkert inte

Under våren har Tina Nordström, 49, briljerat med sina matkunskaper i juryn för ”Sveriges mästerkock”. Ett uppdrag hon gillar skarpt! Men nu är det sommar och gårdsliv med bin, höns och odlingar i fok

Emilia Nilsson slog igenom när hon för några år sedan tog sig till final i TV-programmet Sveriges Mästerkock. Sedan dess har hon bland annat hunnit med att stå på matscenen under Elmia Game Fair. Nu h

Man ska se möjligheter och inte begränsningar, sägs det. Och när Katja Falkenberg, marknadschef på Karakter Copenhagen, skulle renovera sitt kök övervägdes verkligen alla möjligheter. Familjen ville h

Den 12–13 juni avgjordes kvaltävlingen där 18 kockar tävlade om att ta sig vidare till final. Den första dagen tillagade de sitt inskickade bidrag från receptkvalet. De tolv kockar som fick högst poän