Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
MATGLÄDJE I Västafrika handlar måltiden om att s
JAG ÄLSKAR ATT GRILLA. Så fort säsongen sätter i gång grillar jag nästan allt, gärna varje dag. Känslan att vara ute i det fina vädret, grilldoften, röken, elden, ja allt älskar jag! Därför bjuder jag
Så du ska ha ett litet kalas, men har svårt att fundera ut exakt vad det ska bli för mat? Då har jag ett tips: Låt gästerna vara med och skapa! Det är kul när måltiden blir lekfull, och det blir den n
Spetskål är mjäll, söt och har lite mildare smak av kål än andra kålsorter. Den är lika god färsk som tillagad. Här grillar vi den och toppar med en dressing på tahini (sesampasta) och honung. Vi har
4-6 portioner 1 stor kokt krabba (ca 350 g plockatkrabbkött)2 dl färska eller frysta majskorn1 ½ dl majonnäs1 tsk dijonsenap1 ½ tsk pressad citronsaft1 tsk finrivet citronskal½ tsk paprikapulver½ tsk
Iden första utgivningen släpps fem häften – Ingefära, Kapris, Lamm, Lök och Smör (Akt förlag 2025). Bakom häftena står var sin matprofil: kocken och konditorn Susanne Jonsson, journalisten Annina Rabe
Marulk har en utsökt, mild och lite söt smakoch är väldigt fast i köttet och passar därförutmärkt att steka eller grilla. Här serverarvi den med en risotto och örtolja. För enitalienare är nog denna r
