Roten till allt gott

Vad kan man använda rotselleri till? Det korta svaret är: Mycket! Den kan ätas både rå och tillagad, t ex rostad och ugnsbakad, och som puré, mos, soppa, biffar och pommes frites. Här berättar vi hur

Att göra pasta på kålrot är en riktig höjdare om du vill ersätta den klassiska pastan med något nytt och fräscht. Använd gärna en grönsakssvarv, eller skiva kålroten tunt på mandolin och strimla sedan

Ruccola skiljer sig från andra salladsblad genom sin skarpa och lätt beska smak. Den kan användas i en mängd olika rätter, och denna gröna, tandade godsak är också full av vitaminer och mineraler. Få

4 portioner: 4 kycklingfiléer4 msk olivoljaflingsalt och svartpeppar½ rödkål, ca 250 g3 palsternackor2 rödlökar200 g röda druvor Dressing: 50 g blåmögelost, texRoquefort2 dl gräddfilsalt och svartpepp

Lättodlat! Tagetes ’White Swan’ får eleganta gräddfärgade bollar på 40–60 cm höga stjälkar. Tumle frö. Klockranka ’Blå’ får stora lilablå klockor på flera meter långa rankor. Passar i kruka eller på s

➜ Källfräne är etta (100 poäng av 100) på forskaren Jennifer Di Noias lista över världens nyttigaste mat per kalori. Listan innehåller de 41 mest näringsrika frukterna, bären och grönsakerna. Gemensam