Kål är coolt!

Brysselkål Det får du per 100 gram: Energi: 53 kcal Kostfibrer: 4 gram C-vitamin: 119 mg Övriga vitaminer och mineraler: Brysselkålens största styrka är dess höga innehåll av kostfiber, vilket placera

Kål har odlats i Norden sedan vikingatiden. Vissa kålsorter som blomkål och broccoli skördas under sommaren medan andra sorter som grönkål och brysselkål klarar att vara ute så sent som november–decem

Frukt har i alla tider ansetts vara positivt för hälsan, men under 2010-talet förändrades synen på frukten. Plötsligt började den framställas som något vi borde undvika och i tidningar kunde vi se lar

Frasig och smakrik paj med härliga toner av getost, apelsin och timjan. 4–6 PORTIONER 40 MIN + 15 MIN I KYL + 30 MIN I UGN 4 dl vetemjöl (240 g) 1 tsk salt 150 g smör 1 litet ägg FYLLNING 500 g brysse

En fräsch sallad som funkar antingen som huvudrätt eller som tillbehör. 4 portioner 20 minuter SALLAD 1 broccoli2 msk olivoljasalt och peppar2 äpplen25 g valnötskärnor25 g torkade tranbär1 ask krasse

Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol