Pakchoi nyttig ,spröd kål

Dess milda smak gör den till en riktig vardagshjälte, eftersom du enkelt kan smyga in den i rätter där den inte gör något större väsen av sig förutom att öka hälsoinnehållet avsevärt, ge konsistens oc

De spröda grönsakerna kan varieras med t ex paprika, broccoli, rödlök och gröna bönor. 4 PORTIONER 30 MINUTER 25 g färsk ingefära 4 salladslökar 1 knippe färsk koriander 2 msk olivolja att steka i 2 m

4 portioner: 1 rödkålshuvud (ca 1 kg)1 purjolök2–3 fasta potatisar, medelstora2 msk smör5 dl vatten1 buljongtärning, vegetarisk1 tsk timjan, torkad1 lagerblad2 msk rödvinsvinäger1 msk ljus sirap salt

4 portioner: 2 auberginerneutral olja300 g fläskfilé200 g bambuskottolja till stekning1–2 msk röd currypasta1 burk kokosmjölk1 lime, finrivet skal1 msk fisksås1 tsk socker1 näve basilikasalt och peppa

När laxen serveras i en soppa behövs det inte så stor mängd. Soppan blir mättande med potatis och grönsaker. 4 PORTIONER 30 MIN 300 g laxfilé utan skinn och ben500 g frysta blåmusslor med skal4 potati

4 portioner: 10–12 kycklinglårfiléer2 röda paprikor2 orange paprikor2 rödlökar3 vitlöksklyftor3 msk olivolja2 burkar körsbärstomaterà 400 g1 dl vitt vin3 msk hackad persilja1 ½ msk rökt paprikapulver1